À l’Ehpad de Rimiez, dans les hauteurs de Nice, de la nourriture est imprimée en 3D. Le projet, mené par l’IMREDD, a comme objectif de permettre aux personnes atteintes de maladies dégénératives de manger comme tout le monde. C’est-à-dire avec des aliments faciles à mâcher, esthétiques et gourmands !

Mathilde GEORGES & Alexandre NOISETTE