Qui dit Noël, dit bûches de Noël ! Qu’elles soient glacées, au chocolat ou aux fruits, les pâtissiers se surpassent chaque année pour réinventer cette tradition gourmande.
Embarquez dans les coulisses de deux ateliers de pâtisserie d’exception : celui d’Anthony Montaron et la pâtisserie Kozy, au cœur des Alpes-Maritimes. Découvrez leur savoir-faire, leurs inspirations et les créations qui raviront vos fêtes de fin d’année !

Éloïse DUCHESNAY & Mathéo POULY
édité par Camille COMBRET