À Théoule-sur-Mer et Mandelieu-la-Napoule, la 28ᵉ Kermesse aux Poissons met à l’honneur les saveurs marines. Du 1ᵉʳ février au 16 mars 2025, neuf restaurants de la région proposent des menus dégustation 100 % iodés. Parmi eux, L’Air du Temps, à Théoule-sur-Mer, où les chefs préparent des assiettes raffinées autour du poisson. Plongée dans les coulisses et à table de cet événement unique en France.

Thierry MAÏZ & Nicolas FONTAINE
édité par Nathan THISLAIR