Sébastien Broda fait découvrir la grande cuisine aux tout-petits

Après l’obtention d’un CAP cuisine, Sébastien Broda travaille dans les cuisines de quelques grands hôtels à Cannes. Après avoir ouvert un restaurant à Biot, il continue sa carrière au Grand Hôtel à Cannes. Là bas, il deviendra chef étoilé. En février, il a relevé un défi lancé par la mairie de Cannes : préparer des repas une fois par mois aux élèves d’une école primaire pour 2,80 euros. Son action se prolongera dans quatre autres écoles jusqu’à juin. L’objectif ? Leur donner le goût de bien manger.

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Fête du Citron: rire jaune des Mentonnais

Du 14 février au 4 mars, Menton organise sa traditionnelle Fête du Citron. Si les touristes du monde entier se rendent à cet événement, les Mentonnais regardent la manifestation d’un œil plus agacé, d’autant plus qu’elle est marquée cette année par la récente attaque au couteau subie à Nice par des militaires en faction.

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Menton honore la Chine par son citron

Du 14 février au 4 mars 2015, la ville de Menton vit au rythme de la Fête du citron. Pour cette 82ème édition, les défilés et jardins revisitent le film « Les Tribulations d’un Chinois en Chine » et prend pour thème « Les tribulations d’un citron en Chine ». Environ 250 000 personnes sont attendues pour faire la fête dans les rues de Menton.

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Le handball féminin en quête de reconnaissance à Nice

Nice n’a pas qu’un club de football parmi l’élite du sport français. Son équipe de handball féminin, qui fait partie des dix meilleures formations de l’Hexagone, ne suscite pourtant pas de véritable engouement. La section féminine de l’OGC Nice handball évolue depuis trois ans en première division. Le club, qui s’est sauvé de justesse la saison dernière, nourrit des ambitions en cette fin de championnat. … Continuer de lire Le handball féminin en quête de reconnaissance à Nice

[RADIO] Entracte, la pause culturelle #2

Cette semaine, Entracte vous propose un dossier spécial Festival international des Jeux, mais également des débats (qu’est-ce qu’une bonne série ?), des chroniques (la dernière BD The Walking Dead, la Saint Valentin…), ou encore des interviews (Stéphane Barbiéri, programmateur de la MJC Picaud à Cannes). Bref, un programme bien chargé pour tenir… trois semaines, en attendant la prochaine émission !

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« Nous avons été le club niçois le plus haut placé »

A l’occasion des fêtes, nous avons profité de la trêve pour aller à la rencontre d’Alain Griguer, président du Nice Volley Ball. Il a accepté de nous recevoir au siège de son agence immobilière. Statut du club, ambitions, saison actuelle, il n’esquive aucun sujet. Interview.

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[RADIO] Entracte, la pause culturelle #1

Vous êtes passionnés d’art (de musique, de danse, de littérature, d’arts plastiques) ou tout simplement curieux de ce qui vous entoure et des nouveautés dans le domaine de la création ? Sans aucun doute, cette émission est faite pour vous. Actualité locale, nationale ou même internationale, la rédaction vous concocte une petite sélection de ce qu’elle a repéré dans le monde de la culture.

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[Vidéo] Saint-Laurent du Var s’oppose à la prison

Jeudi 15 janvier, la ville de Saint-Laurent-du-Var a manifesté pour montrer son mécontentement. Christiane Taubira, Garde des sceaux, souhaite en effet installer une nouvelle prison dans la commune voisine de Nice. Christian Estrosi, maire de Nice, a accueilli les élus de Saint-Laurent pour leur montrer son soutien.

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Le Cannes Jeune Ballet danse du Bach

Comme chaque année, le Cannes Jeune Ballet de l’école supérieure de danse Rosella Hightower présente son Gala des Entreprises pour remercier les mécènes de l’école. Samedi 24 janvier, au Théâtre Croisette de Cannes, les jeunes talents de la danse ont proposé, entre autres, leur toute première interprétation de la pièce L’art de la Fugue, du chorégraphe italien Davide Bombana.

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Table rase pour les restaurants de plage du boulevard du midi

Plusieurs établissements de restauration de plage sur le boulevard du Midi à Cannes ont été démolis. Ils vont être reconstruits avec des structures démontables pour respecter la « loi littoral ». Une plage vierge. C’est ce que les promeneurs du boulevard du Midi à Cannes peuvent actuellement observer. Depuis le 16 décembre 2014, des travaux de destruction et de reconstruction des sept restaurants de plage de cette … Continuer de lire Table rase pour les restaurants de plage du boulevard du midi

[Diaporama] A Nice, place Charliebaldi…

Au lendemain de la manifestation qui a réuni près de 25 000 personnes sur la Promenade des Anglais, les Niçois sont de nouveau descendus dans la rue crier leur indignation face à l’attentat contre Charlie Hebdo. Cette fois-ci, c’est sur la place Garibaldi que le rassemblement républicain a eu lieu, pancartes et stylos brandis. Les Niçois ont scandé de nombreuses fois le nom de celui que personne n’oubliera, celui de Charlie.

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Cannes : 400 personnes réunies pour Charlie Hebdo

À Cannes, devant l’hôtel de ville, près de 400 personnes se sont rassemblées, mercredi 7 janvier, comme dans plusieurs autres villes françaises. L’occasion de rendre un premier hommage aux victimes de l’attentat perpétré le matin même dans les locaux de l’hebdomadaire satirique Charlie Hebdo. « Je suis Charlie. » Trois mots criés à bout de bras, en silence. Un signe de soutien, de compassion, d’identification à ces … Continuer de lire Cannes : 400 personnes réunies pour Charlie Hebdo

« Devenir actionnaire majoritaire est une victoire »

Le 7 Novembre dernier, les employés de Nice-Matin sont devenus les propriétaires de ce qui est désormais leur quotidien. De nombreux changements ont déjà eu lieu et d’autres sont prévus. Gaëtan Peyrebesse, journaliste membre du comité de l’entreprise fait le point sur la situation actuelle. Interview.

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[VIDEO] Boutiques réelles et virtuelles : la mutation

A quelques heures de Noël, la course aux cadeaux bat son plein. Cette année, 7 Français sur 10 disent avoir effectué leurs achats sur internet. Les boutiques physiques doivent donc s’adapter aux attentes du consommateur mais les boutiques en ligne elles aussi doivent considérer une demande en constante évolution.

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[VIDEO] Les cadeaux font mauvais genre

L’achat des cadeaux de Noël est un moment fort pour les commerçants, en particulier pour l’industrie du jeu. Depuis 1970, on assiste à une différenciation des jouets pour enfants. Un phénomène qui s’amplifie, et que dénonce Osez le féminisme, à Nice. Des adhérents de l’association se sont réunis, le samedi 13 décembre, pour sensibiliser les parents.

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[VIDEO] Le collège Gérard-Philipe sort de la ZEP

Le ministère de l’Education nationale a confirmé cette semaine que le collège Gérard-Philipe de Ranguin sortait du dispositif ZEP, tout comme l’école élémentaire Saint-Exupéry. Sur place, la mobilisation des parents d’élèves continue, tous s’inquiètent de la perte de moyens humains et matériels.

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