Étiquette : consommation

Actualités, Environnement, International, National

Les pêcheurs thoniers, pris dans les mailles du filet de l’Etat

À Saint-Cyprien (Pyrénées-Orientales), la famille Fontanet perpétue la pêche au thon rouge à bord du Chrisderic V. Quatre thoniers catalans subsistent à la stricte réglementation depuis la menace d’extinction. Aux premières lueurs du jour, sur le port de Saint-Cyprien, dans les Pyrénées-Orientales, seuls les pêcheurs sont déjà à l’œuvre. L’odeur du sel se mêle à celui du café chaud à bord de l’un des vingts … Continuer de lire Les pêcheurs thoniers, pris dans les mailles du filet de l’Etat

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Actualités, Alimentation, Economie, Environnement, Local, Société, vidéos

Cannes : le vrac, une nouvelle façon de faire ses courses

Acheter ses produits sans emballage, en amenant ses sachets et ses pots, ça s’appelle le vrac ! Plus qu’une alternative économique et écologique aux supermarchés, c’est une véritable philosophie de consommation. À Cannes, plusieurs épiceries ont adopté ces nouvelles habitudes. Dunvel RAMALINGUM & Clément GUILLONNEAU édité par Suzie FICHOT Continuer de lire Cannes : le vrac, une nouvelle façon de faire ses courses

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Alimentation, Economie, Environnement

Un nouveau rapport à la consommation de protéines

Plus de légumineuses et moins de viande, ces changements de mode de consommation poussent la production agricole à s’adapter. «La culture des légumineuses […] peut aider à transformer nos systèmes agroalimentaires. La mise en avant de son rôle peut nous aider dans […] la concrétisation des objectifs de développement durable», a déclaré  M. Qu Dongyu, Directeur général de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et … Continuer de lire Un nouveau rapport à la consommation de protéines

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Société

Interview avec Ophélia Bierschwale, chargée de presse chez Yuka 

Yaourts, gâteaux, beurre… Des aliments que tout le monde consomme mais que personne ne connaît réellement. Que contiennent-ils précisément ? C’est à cette question que Yuka a voulu apporter une réponse. Depuis janvier 2017, l’application scanne les étiquettes, déchiffre les compositions et analyse leur impact sur la santé pour éclairer les consommateurs sur leurs produits préférés. Un système novateur qui convainc puisqu’aujourd’hui 94 % des … Continuer de lire Interview avec Ophélia Bierschwale, chargée de presse chez Yuka 

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Société

« On mange de la merde ! », consommateurs en colère après l’annonce de Foodwatch

Des insectes écrasés dans des sodas, de la gélatine de bœuf dans des yaourts… L’ONG Foodwatch a révélé récemment la présence de résidus d’origine animale dans une douzaine d’aliments vendus en grande surface, qui ne sont pas censés en contenir.  Les fabricants sont épinglés par l’association pour manque de transparence sur leur fabrication. Une enquête qui suscite bien des réactions auprès des consommateurs. Continuer de lire « « On mange de la merde ! », consommateurs en colère après l’annonce de Foodwatch »

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Local

A Toulon, le marché aux fruits et légumes n’a pas dit son dernier mot

10h, centre-ville de Toulon. Un dimanche ensoleillé sur la rade. Le célèbre cours Lafayette est bondé. C’est jour de marché. Toulon est d’ailleurs particulièrement célèbre pour son marché provençal. Il propose tous les classiques : fruits, légumes de saison, mais également spécialités locales telles que la cade, la tapenade, l’anchoïade ou le chichi fregi…

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Société

1/3 de la production mondiale de nourriture finit dans la poubelle

Du producteur au consommateur, le gaspillage concerne toute la chaîne alimentaire. Pour optimiser nos ressources et préserver notre planète, le recyclage est l’une des pistes à développer. A Lyon, le mouvement les Gars’pilleurs fouille les poubelles pour redistribuer un véritable buffet.

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