Alors que l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) estimait en 2023 un gaspillage alimentaire d’1,4 million de tonnes de denrées à l’étape de la distribution. Au marché Forville de Cannes, les commerçants se mobilisent : baisse des prix ou dons, toutes les solutions sont bonnes pour éviter de jeter. Victor DELFOUILLOUX Continuer de lire Que deviennent les invendus du marché Forville à Cannes ?
Depuis 2016, Too Good To Go met tout en œuvre pour réduire de façon significative le gaspillage alimentaire. Aujourd’hui 8.353.546 repas ont été sauvés en France grâce à l’application, soit l’équivalent de 21 205 tonnes de CO2 économisées. Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture sont jetées. Un chiffre qui a fait réfléchir la jeune française Lucie Basch. Ancienne employée dans l’industrie … Continuer de lire Too Good To Go, pour un monde sans gaspillage alimentaire
En France, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetés chaque année, soit l’équivalent de 16 milliards d’euros. C’est pour remédier à ce gaspillage alimentaire de grande ampleur qu’Adrien et Christophe Menez, deux frères ont décidé de monter leur entreprise Zéro-Gâchis en 2012. Le but : travailler avec les grandes surfaces pour à la fois rentabiliser leurs ventes et réduire le gaspillage. C’est dans cet objectif … Continuer de lire La lutte acharnée de l’entreprise Zéro-Gâchis contre le gaspillage alimentaire
Du producteur au consommateur, le gaspillage concerne toute la chaîne alimentaire. Pour optimiser nos ressources et préserver notre planète, le recyclage est l’une des pistes à développer. A Lyon, le mouvement les Gars’pilleurs fouille les poubelles pour redistribuer un véritable buffet.
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