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Alimentation, Local, Santé, Société

Alimentation saine des étudiants : « Le premier obstacle, c’est le budget »

Selon le Baromètre de la précarité étudiante de la Fédération des associations générales étudiantes (Fage), 66 % des étudiants sautent des repas chaque semaine, 86 % d’entre eux par manque d’argent ; une réalité qui inquiète alors que les troubles du comportement alimentaire (TCA) progressent chez les jeunes. C’est dans ce contexte que Soizic Gineau, diététicienne fraîchement diplômée après une reconversion professionnelle, sillonne les campus … Continuer de lire Alimentation saine des étudiants : « Le premier obstacle, c’est le budget »

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Santé

Les aliments ultra transformés, ennemis de notre santé

Les aliments ultra transformés, souvent méconnus et pourtant ils font partie du quotidien des Français. Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive et holistique, est sûr que cette nourriture est néfaste pour la santé. Tout le monde en consomme quotidiennement. Mais la plupart n’ont jamais entendu parler de ces « faux » aliments. Depuis les années 1980, nos repas sont rythmés par ces « super aliments ». Avec l’augmentation de la population mondiale et l’industrialisation du marché alimentaire, les professionnels ont dû trouver des aliments … Continuer de lire Les aliments ultra transformés, ennemis de notre santé

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Société

1/3 de la production mondiale de nourriture finit dans la poubelle

Du producteur au consommateur, le gaspillage concerne toute la chaîne alimentaire. Pour optimiser nos ressources et préserver notre planète, le recyclage est l’une des pistes à développer. A Lyon, le mouvement les Gars’pilleurs fouille les poubelles pour redistribuer un véritable buffet.

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Local

« Mon rôle est de faire de la pédagogie de masse »

Trois mois après la sortie de son livre « J’ai décidé de maigrir », Jean-Michel Cohen était l’invité de la FNAC à Cannes le 25 avril pour parler régime et santé. Il a profité de l’opportunité pour dénoncer de nombreux préjugés. « Il y a de bonnes choses dans la graisse ». Le public est prévenu : les discours conventionnels ne plaisent pas à Jean-Michel Cohen. Son point de … Continuer de lire « Mon rôle est de faire de la pédagogie de masse »

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